Nasser, fast-food-ul libanez care da clasa celor de la Starbucks

Pentru cei care n-au auzit de Nasser, este un mic fast-food libanez pe langa Piata Victoriei, care face si livrari. In ciuda aerului de bodega si a scaunelor pastrate de la o cofetarie de prin ’90, trebuie sa suni pentru a-ti face rezervare acolo deoarece au mereu clienti.

Cum au reusit sa faca acest lucru?

In primul rand, vand mancare delicioasa si sanatoasa. Poate fi usor unul dintre locurile in care te-ar trimite un nutritionist.

Apoi pentru ca au preturi mai mult decat decente. In 30 de RON mananca doua persoane bine de tot.

Daca nu v-a convins, muraturile si lipia sunt mereu din partea casei, iar daca mergeti mai multi si faceti comanda mai maricica, la fel si desertul.

Pe scurt, o experienta excelenta, demna de ceea ce cartile de marketing numesc „underpromise and overdeliver”.

La capatul opus, avem Starbucks, care promite o experienta unica…

Saptamanile trecute aveau si un semn pe care scria ca iti schimba cafeaua pe loc daca nu esti multumit de ea.

Nu te emotionezi cand cumperi de la ei? Multumita ca avem astfel de servicii, magulita pana la emotie, comand o prajitura cu lamaie. Fiind doua feluri, tipul de la casa imi trece pe bon cealalta prajitura decat cea pe care o vazusem eu. Inainte sa imi dea prajitura, il rog sa-mi schimbe comanda.

Raspunsul pe care il primesc este ca nu se poate, ca trebuie sa faca o scadere a bonului, ca este prea complicat, ca asteapta si alti oameni….

Cum as putea sa sumarizez experienta asta?

Pai simplu: „Overpromise si underdeliver” si se pedepseste cu pierderea irevocabila a credibilitatii.

One response to “Nasser, fast-food-ul libanez care da clasa celor de la Starbucks

  1. buna vali
    si multumesc pt pont
    astept o invitatie, cu prima ocazie cand ajung in Bucuresti
    te pupic

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s